C'est la star de nos salaisons, il bénéficie de l'IGP Jambon de Bayonne. Notre Jambon de Bayonne est issu de porcs nés et élevés au Pays Basque. Affiné 12 mois dans notre séchoir naturel, notre Jambon de Bayonne est frotté au piment d'Espelette, son goût est subtil et fin.
C'est un jambon de Bayonne artisanal auquel nous apportons toute notre attention et notre savoir-faire.
Conseils de dégustation :
Vous pouvez déguster ce véritable Jambon de Bayonne en entrée ou légerement poêlé, sur des oeufs au plat et leur piperade.
Conseils de conservation :
Les tranches de jambon de Bayonne se conservent sous-vide entre +2°C et +4°C pendant 2 mois. Sortir les tranches de leur emballage 15 minutes avant de servir afin que le jambon développe tous ses arômes.
Prix au kg: 30.50 €
