VENTRECHE PLATE SECHEE AU PIMENT D'ESPELETTE - RECETTE TRADITIONNELLE
Poitrine de porc salée au sel de Bayonne, frottée au piment d'Espelette, puis séchée quelques semaines.
D'après une recette de famille de la véritable ventrèche basque.
Notre ventrèche est artisanale et nous apportons tout notre savoir-faire pour obtenir un produit qui régalera les amateurs de saveurs authentiques.
Poids : 1 kg
Ingrédients : poitrine de porc, sel, piment d'Espelette.
Conseil de dégustation : la ventrèche (ou xingar en basque) se déguste poëlée avec un oeuf au plat et de la piperade ou en lardons.
Sans colorant ni conservateur.
10,80 €
