Poitrine de porc salée au sel de Bayonne et frottée au piment d'Espelette, puis séchée quelques semaines, c'est la recette de la ventrèche roulée basque.
Notre ventrèche est artisanale et nous apportons tout notre savoir-faire pour obtenir un produit inimitable !
Elle est très savoureuse et très peu grasse.
Poids : 1 kg
Ingrédients : poitrine de porc, sel, piment d'Espelette.
Conseil de dégustation : la ventrèche (ou xingar en basque) se déguste poëlée avec un oeuf au plat et de la piperade ou en lardons.
Sans colorant ni conservateur.
11,80 €
