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Jambon de Bayonne, le Meilleur Jambon Cru !

Menu Traiteur de la Semaine - Bayonne, Anglet et Biarritz

 

Nous livrons gratuitement nos produits frais et conserves sur  Bayonne, Anglet, Biarritz et plus généralement dans un rayon de 10kms autour de Bayonne.

Pour vos Commandes en livraison sur le BAB et alentours, veuillez choisir ci dessous les produits souhaités, puis appelez nous au 05 59 55 02 27.

Nous préparerons votre commande et nous conviendrons avec vous de la date et l'heure de livraison. 

"C'est également pour ses qualités de traiteur que la maison Aubard est reconnue depuis près de soixante-dix ans. Dans le magasin bayonnais et de les autres boutiques Aubard sur Biarritz et Anglet tout d'abord, avec de nombreuses spécialités locales, telles l'axoa de veau, la morue biscaienne, en passant par la paella, les chipirons à la luzienne, et même des classiques de la gastronomie française, comme le bœuf bourguignon et la blanquette de veau... la charcuterie propose également ses services de traiteur aux particuliers et aux entreprises, grâce à la qualité de son buffet campagnard : plateaux de charcuterie, chiffonnades. tapas, canapés, verrines cocktail... 

En demi-jambon, entier ou désossé, le jambon de Bayonne IGP et de Kintoa AOC constituent bien sûr l'autre spécialité de la maison. « Nos jambons sont certifiés Indication Géographique Protégée (IGP) et proviennent de cochons nés. Elevés et abattus au Pays basque », précise Cédric Bergez. Dans l’étal du magasin, le fleuron de la gastronomie bayonnaise côtoie avec bonheur saucissons et saucisses sèches basques, ventrèches fumées traditionnelles ou frottées au piment d’Espelette, tripes basquaises, boudins basques, andouilles..

 

 

Chers Clientes, Chers Clients,

Dans le contexte de lutte contre la propagation du Covid19, toute l'équipe de la Charcuterie Aubard est mobilisée pour vous permettre de vous approvisionner régulièrement, en toute sécurité.

C'est notre PRIORITE ABSOLUE

Nous avons mis en place des services de Livraison à Domicile Gratuits pour vous tous : téléphonez au 05 59 55 02 27 pour passer commande.

Menu du 14 au 20 Septembre

Lundi : Le magasin de Bayonne Centre sera ouvert de 10h à 13h et de 14h30 à 19h

Mardi : Porc au Caramel / Lasagnes Bolognaises / Haricots Verts / Rabas de Calamars / Purée de Patate Douce

Mercredi Tajine de Veau au Miel et aux Amandes / Semoule / Carottes Vichy / Tomates Farcies / Fish and Chips 

Jeudi : Lapin à la Moutarde / Riz Safranné / Piquillos à la Morue / Morue Biscaienne / Chipirons à la luzienne 

Vendredi : Filet de Maquereau sauce Vierge / Saumon grillé à la fondue de Poireaux / Paella / Axoa de Veau / Tagliatelles de Légumes Croquants

Samedi:  Agneau Confit, Piquillos et Sauge / Filets de Cailles aux Raisins / Filet de Merlu au Chorizo / Grenailles Basquaises / Ratatouille / Poulets Rôtis 

Dimanche : Le magasin de Biarritz sera ouvert de 9h à 13h, le magasin des Halles 5 Cantons sera ouvert de 8h à 13h

Menu du 21 au 27 Septembre

Lundi : Le magasin de Bayonne Centre sera ouvert de 10h à 13h et de 14h30 à 19h

Mardi : Rôti de Porc à la Diable / Lasagnes Bolognaises / Petits Pois / Rabas de Calamars / Epinards à la Crème

Mercredi Blanquette de Veau / Riz Pilaf / Tomates Farcies / Brandade de Morue / Pommes de Terre Amatxi / Andouillettes grillées à la Moutarde

Jeudi : Choucroute / Morue Biscaienne / Chipirons à la luzienne / Quenelles de Brochet sauce Nantua / Risotto crémeux aux Champignons

Vendredi : Thon Basquaise / Chipirons à la Plancha / Paella / Axoa de Veau / Tagliatelles de Légumes Croquants

Samedi:  Magret de Canard sauce Cèpes / Tendrons de Veau Confits à la Sauge / Filet de Julienne aux Fruits de Mer / Grenailles Basquaises / Gratin Dauphinois / Poulets Rôtis 

Dimanche : Le magasin de Biarritz sera ouvert de 9h à 13h, le magasin des Halles 5 Cantons sera ouvert de 8h à 13h

A PARTIR DU JEUDI 24 SEPTEMBRE, CHOUCROUTE MAISON TOUS LES JOURS : JESUS DE MORTEAU, MONTBELIARD, KNACK, FRANCFORT…

NOUVEAU : Bœuf Blonde d’Aquitaine et Veau de Lait du Pays Basque : Rôtis, Entrecôte, Côte, Faux Filet, Escalope…

SPECIAL GRILLADES : Araignées Marinées, Txistorra, Saucisses Basquaises, Merguez, Saucisses aux Herbes…

     

                  

 

Bravo à nos produits médaillés au Salon de l'Agriculture 2020

Médaille d'Argent : Jambon de Bayonne

Médaille d'Argent : Viande fraiche de cochon KINTOA

 

Carte Traiteur (Recto Verso)

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Composez cotre Buffet Campagnard (Recto Verso)

Apéritif - Lunch - Cocktail (Recto Verso)

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