Boudin Basque "Plancha"

20,00 €

Nous fabriquons ce boudin à partir de beaux morceaux de viandes que vous trouverez lors de la dégustation. Retrouvez le gout du boudin que l'on servait autrefois sur les tables familiales. Boudin spécial à snacker pour avoir le croustillant de la tranche et le moelleux à l'intérieur. Divin ! 5 à 7 tranches de 2cm d'épaisseur - 1kg (+-5%)

Quantité :
Plus que 150,00 € avant de bénéficier de la livraison gratuite en France métropolitaine !
  • Paiement sécurisé
    Paiement sécurisé
  • Chaine du froid respectée
    Chaine du froid respectée
  • Livrable en 24H avec chronofresh
    Livrable en 24H avec chronofresh
  • Fabriqué artisanalement au pays basque
    Fabriqué artisanalement au pays basque

Gorge, jarret et couenne de porc, sang, poireau, oignon, épices, sel, poivre.

Nous vous conseillons de le snacker sur chaque face. Il sera croustillant à l'extérieur et fondant à coeur. Accompagnez le d'une bonne piperade.

C'est un produit frais, donc la conservation se fait au réfrigérateur

    Dans combien de temps sera livré mon colis ?

    Nous livrons du Mercredi au Samedi Matin.

    Les commandes passées le week-end sont préparées le mardi et/ou le mercredi.


    Comment est préparé mon colis de viande fraiche ?

    Votre commande est préparée le jour de l’envoi du colis, soit la veille de votre livraison. La viande fraiche est emballée sous vide, afin de ne pas l’altérer, puis dans un emballage à bulle d’air spécifique (qui économise du poids et du plastique), avant d’être mises en colis. Notre transporteur passe récupérer votre colis à notre atelier, pour livraison chez vous le lendemain matin avant 13h. Nous envoyons ensuite le numéro de suivi du colis.


    Comment est livré mon colis de viande fraiche ?

    Votre viande fraiche est emballée sous vide le jour de l'envoi du colis, afin qu’elle vous soit livrée dans les meilleures conditions. Nous vous conseillons de la mettre au réfrigérateur pour sa conservation. N'hésitez pas à sortir votre viande fraiche de son emballage sous vide une quinzaine de minutes avant de la cuire.


    Combien de temps je peux conserver la viande fraiche au réfrigérateur?

    Sous vide, 1 semaine environ, en fonction de la date inscrite sur l’étiquette de votre produit. Vous pouvez également la congeler, directement dans son sachet sous vide (la poche sous vide empèchera la viande d’être brulée par le froid. La viande fraiche, sous vide ou non doit obligatoirement être conservée dans votre réfrigérateur entre +2°C et +5°C. Par ailleurs les viandes conditionnées sous vide dégagent une odeur légèrement plus forte que les autres. Cette différence est liée à la concentration des arômes pendant le processus, pas d’inquiétude à avoir, l’odeur se dissipe après quelques minutes, à l'air libre.