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"Spécialiste du Jambon de Bayonne de fabrication artisanale
Maison Aubard, la tradition du gout depuis 1946"

Boutique en Ligne - Artisan spécialiste du Jambon de Bayonne entier avec os affiné 12 mois et plus

>> Jambon de Bayonne IGP - Affiné 12 mois

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 >> Canard gras et oie des Landes

Confits de canard et gésiers
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Rillette à l'oiehttp://www.charcuterie-aubard.fr/product_thumb.php?img=images/rillettesoie.jpg&w=300&h=180

>> Pur porc du Pays Basque - Ventrèche, boudin et paté en conserves

Ventrèches fumée maisonhttp://www.charcuterie-aubard.fr/product_thumb.php?img=images/Ventreche%20plate.jpg&w=300&h=200

Boudins, saucisses,
patés et chichons

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Confit de porc
filet, roti, graisserons

Filet de porc du Pays Basque confit
>> Spécialités basques - produits du terroir : chipirons, salmis de palombes, tripes basques

Axoa de veauhttp://www.charcuterie-aubard.fr/product_thumb.php?img=images/axoa.jpg&w=291&h=350

Chipirons en conserve
Chipirons à l\'encre

Salmis de PalombeSalmis de palombes

>> Piment d'Espelette et accompagnements : flageolets, lentilles, garbure à Darroze

Piment d'Espelette au meilleur prix
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Haricots, flageolés, lentillesHaricots basquaise


Garbure à DarrozeLa Garbure A DARROZE

Depuis 1946, Aubard, Maitre affineur de Jambons de Bayonne, élabore dans son atelier des produits du terroir de grande qualité illustrant la gastronomie basque.

La Maison Aubard sélectionne aussi pour vous les meilleures spécialités basques pour accompagner les produits du terroir que vous aimez : piment d'espelette, confiture et miel, vins et armagnac hors d’age.

Enfin, découvrez en exclusivité la garbure du célèbre Alain Darroze (Cuisinier à l’Elysée pour Francois Miterrand).

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