La Mer

Le Pays-Basque est une terre qui est tout autant tourné vers les montagnes que vers la Mer. Et nous bénéficions donc d'une longue tradition issue des pécheurs basques. Le poisson frais péché sur nos côtes fait partie intégrante de la culture basque. Vous trouverez ici un très bel éventail de plats cusinés basques à base de poissons frais.